ANUNCIO


--

viernes, 4 de noviembre de 2016

Buen pan o pan de pobre descubre su lado más sabroso en la "Nochebuena"



Si este año usted desea variar su menú para el día de Nochebuena, el buen pan es una excelente opción. Este fruto silvestre le puede dar un giro asombroso a su cena y dejar a sus comensales sorprendidos y a gusto. 

También conocido como mapén, panapén, fruta del pan y pan de pobre, con el buen pan se pueden preparar pastelones, bollitos, croquetas y pasteles en hoja para la tan esperada velada. 

Además, suculentos postres como flan y pudín que provocarán que sus invitados quieran servirse más de una vez. Para los que no lo conocen, le contamos que este fruto es de gran tamaño, tiene forma ovalada y puede llegar a medir hasta 30 centímetros. 


En su interior tiene una masa fibrosa blancuzca y se consume mayormente cuando está verde. En algunas regiones del país se come como puré, frito o asado, acompañado de revoltillo de huevos, bacalao guisado o con carne de pollo y res. 

Su sabor es similar al de la papa o el ñame y en algunos países es considerado un tesoro culinario. En Puerto Rico, por ejemplo, se consume hervido o en sancocho. 

Asimismo también es aprovechado en algunas islas del Caribe y en Centroamérica. Beneficios. El buen pan no es solo valorado por las diversas preparaciones culinarias que se pueden elaborar con él, también ofrece múltiples aportes nutricionales. Tiene alto contenido de agua e hidratos de carbono en forma de almidón. 

Además de proteínas y lípidos. recetas Pastelón de buen pan 

3 libras de buen pan 
3 cucharadas de mantequilla
3 yemas de huevo 
5 cucharadas de queso parmesano rallado 
2 tazas de pollo guisado, hervido o asado Preparación. Retire la parte exterior al buen pan, corte en pedazos medianos y poner a hervir en agua en una olla grande. Cuando esté cocido haga un puré con mantequilla y sal. 
Luego agregar las yemas de huevo batidas e integre bien. En un molde engrasado colocar una parte del puré, luego la carne y el queso, vaya haciéndolo de forma alternada hasta que forme varias capas. 

Por último termine con puré y coloque el queso rallado. Llevar al horno pre-calentado a 350 ºF por media hora o menos, o introduzca un palillo y si sale seco, ya la preparación está lista. Si desea puede decorar con maíz y unas tiras de pimiento rojo cortado en juliana.

El pollo puede ser sustituido por carne de res molida, jamón y queso o bacalao. 


Bollitos de buen pan rellenos de queso 
2 libras de buen pan hervido con sal 
1/2 libra de queso Cheddar 
2 cucharadas de mantequilla 
1 cucharada de azúcar 
1/2 cucharada de anís 
Harina 
Aceite
Sal 

Preparación. 
Hacer un puré con el buen pan aún caliente junto con la mantequilla y el azúcar. 


Luego incorporar el anís y rectificar la sal. Después proceda a unir bien todos los ingredientes hasta formar una pasta, manejable pero no muy blanda. Coloque porciones de la mezcla en la palma de su mano, aplaste, ponga queso en el centro y enrolle. 

Dele la forma que desee, ovalada o redonda. Lleve al congelador por una hora. Luego pasar los bollitos por harina y freír en abundante aceite caliente hasta dorar. Coloque en papel toalla y sirva. Puede acompañar con la salsa de su preferencia. 

>Flan de buen pan 2 tazas de buen pan, 
pelado y hervido con sal y canela 
2 latas de leche evaporada 
 lata de leche condensada 
1/2 cucharadita de vainilla 
4 huevos 
1 cucharadita de canela, molida 

PARA EL CARAMELO 
1/4 taza de agua 
1 taza de azúcar Preparación. 
Para el caramelo, llevar al fuego el agua y el azúcar, cocine hasta que tome consistencia, póngalo en un molde y reserve. 

Aparte, licúe el buen pan junto con la leche evaporada, condensada y los demás ingredientes. Vierta esta mezcla en el molde, coloque en baño María y lleve al horno precalentado a 350ºF por una hora. Buen provecho... fuentes el diario digital hoy.Fuente:
SI TE GUSTA NUESTRO TRABAJO DI PRESENTE CON UN "ME GUSTA" .


-

Las cookies me ayudan a mejorar tu experiencia en mi sitio web Más info

0 comentarios:


Temistocles Montás se defiende: dice es un “rumor” lista en la que aparece su nombre por caso Odebrecht

SANTO DOMINGO. Concluyó esta tarde el interrogatorio al exministro de Economía, Planificación y Desarrollo, Temístocles Montás, en relación...

20 muertos y cientos de heridos tras explosiones en un concierto de Ariana Grande en Mancheste de Londres

Las explosiones han dejado al menos 20 muertos y cientos de heridos. Medios británicos han informado que se han escuchado dos fuertes...

Mueren atropelladas por vehículos dos hermanas de 6 y 11 años en la carretera de Azua- San Juan.

AZUA, República Dominicana.- Dos hermanas estudiantes de 6 y 13 murieron vida este lunes al ser atropelladas por un transportista que huyó en la...

Prohíben en NY fumar cigarrillos electrónicos

Por Ramón Mercedes NUEVA YORK.- El uso de cigarrillos electrónicos fue prohibido en lugares públicos y privados en este Estado, el de mayor presencia dominicana en...

Médico dominicano NY llama inmigrantes acudir hospitales sin temor

Por Ramón Mercedes NUEVA YORK.- El reputado médico dominicano Rafael Lantigua hizo un llamado a los inmigrantes, principalmente a los criollos, sin importa...

Varios muertos en una explosión en un concierto de Ariana Grande en Manchester de Londres

La policía acordona la zona y desaloja al público que había ido a ver a la cantante estadounidense en el Manchester Arena La policía ha confirmado que varias personas han...

Haitiano muere ahogado en Jaibón-Laguna Salada

Laguna Salada-. Un nacional haitiano murió ahogado en un canal del distrito municipal de Jaibón-Laguna Salada tras caer a sus aguas cuando intentó cruzar un puente. El...

ZAPETE: No puede haber lista de Odebrecht, sin Reinaldo Pared Pérez

Conforme al avezado periodista Marino Zapete, ninguna lista de nombre de Odebrecht será creíble, si no aparece Reinaldo Pared Pérez. Fuente: SI TE GUSTA NUESTRO...

Descontento en barrio de Navarrete donde INVI dijo construyó viviendas que solo reparó y pintó

El Instituto Nacional de la Vivienda (INVI), entregó varias viviendas en el barrio Manolo Tavares Justo del...

Pleito a machetazos entre dominicanos y haitianos deja dos muertos[ IMAGENES FUERTES ]

En el sector Manganagua del Distrito Nacional, un hombre de nacionalidad haitiana ultimó de varias puñaladas a un dominicano, el hecho tuvo lugar en la calle K esquina...

EL INSENSATO CORONEL

Una vez más se repite el abuso policial por parte de los agentes; vuelven a meter la pata y arremeten contra la ciudadanía. Me expreso de esta manera, a propósito...

Conductor que atropelló multitud en Times Square lo hizo como “un grito de auxilio”; quería novia y trabajo

Nueva York.-El hombre acusado del atropello masivo de la semana pasada en la plaza neoyorquina de Times Square aseguró que actuó de esa manera como un "grito...

CMD en Valverde convoca este martes a otro paro de 72 horas.

Escucha la nota en audio Mao, Valverde.- La seccional de esta provincia del Colegio Médico Dominicano (CMD) convocó a otro paro de labores por 72...

La actriz Marjorie de Sousa deberá someterse también a pruebas psicológicas.

La actriz había exigido que fuera Julián Gil quien se sometiera a estas pruebas y de toxicología …Después de que Marjorie de Sousa pidiera ante los tribunales que se...

Se calienta la cosa!. Hijo y nuera de Juan Gabriel demandan a Univision y Telemundo por $100 millones de dólares.

Un nuevo episodio legal en la familia del fallecido Juan Gabriel. A través de un comunicado enviado a los medios, uno de los hijos y manager del ‘Divo de Juárez’, Iván...

Consuelo y Martínez Pozo revelan EEUU pidió incluir a Temístocles Montás en caso Odebrecht

Santo Domingo.- El Procurador General de la República informó a Temístocles Montás que fue incluido en el caso de la Odebrecht a petición de Estados Unidos. Julio...

Procuraduría tiene resultados auditoría a gestión de Diandino Peña en la OPRET

SANTO DOMINGO. La Cámara de Cuentas reveló este lunes que concluyó todas las auditorías e investigaciones sobre el caso de la supuesta corrupción...

VIDEO: Universidad de Boston entrega título honorario a David Ortiz

Santo Domingo Los reconocimientos a David Ortiz no solo provienen de equipos o organizaciones ligadas al deporte, ahora son los centros...

EE.UU. extiende por seis meses Estatus de Protección Temporal para más de 58 mil haitianos

Washington El Gobierno de EE.UU. anunció hoy la extensión por seis meses más del Estatus de Protección Temporal (TPS, por su sigla en...

Proclador General de la República aclara no ha suministrado nombres de supuestos implicados sobornos Odebrechet

SANTO DOMINGO.-La Procuraduría General de la República aclaró este lunes que “todavía” no ha suministrado una lista con los nombres...
Al usar este sitio acepta el uso de cookies para análisis, contenido personalizado y publicidad. más información